In un angolo della cucina profumato di vaniglia e fiori d’arancio, c’è una donna (Nonna Angelina) che ancora oggi impasta, sorride e racconta storie mentre mescola con sapienza. Le sue mani conoscono ogni gesto della tradizione, tramandato da sua madre, e ogni ricetta ha il sapore autentico delle feste di una volta. Oggi ci regala…
C’è un filo invisibile che lega le generazioni, fatto di sapori, di mani esperte, di profumi che si sprigionano dalle cucine di casa. È quel filo che passa attraverso i racconti, le carezze e — soprattutto — le ricette delle nonne. Le nonne non cucinano soltanto: tramandano. Ogni gesto che fanno, ogni ingrediente che scelgono,…
C’è qualcosa di speciale nel trascorrere il tempo in cucina con una nonna. Non è solo una questione di imparare nuove ricette, ma un vero e proprio viaggio nel tempo, un tuffo nei profumi e nei sapori della tradizione. Le nonne sono custodi di una cultura gastronomica che rischierebbe di perdersi nel frenetico mondo moderno.…
Condividere una ricetta non è mai solo una questione di ingredienti. È come svelare un segreto di famiglia, un frammento di storia che passa di generazione in generazione, portando con sé il profumo dei vecchi tempi. Oggi voglio aprire il libro dei ricordi per raccontarvi la ricetta degli struffoli di Nonna Angelina, un piccolo tesoro…
Gli Scauratielli cilentani sono molto più di semplici dolci: sono piccoli tesori che racchiudono l’anima del Natale cilentano. Ogni morso è un viaggio nel tempo, un tuffo in un passato ricco di sapori autentici e gesti tramandati di generazione in generazione. La loro preparazione, un rito che si ripete da secoli, è un’occasione per celebrare…
