Cristian Santomauro: l’ultimo custode della pizza ammaccata apre il suo locale
L’ammaccata è una ricetta che affonda le radici nella tradizione. Le ricette antiche hanno un fascino particolare, resistendo al passare del tempo come testimonianze di epoche trascorse e di sapori genuini. Custodi della memoria storica, ci ricordano che il progresso senza il legame con le tradizioni perde il suo significato. L’ammaccata, una pizza tipica del…
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